台糖豬肉安全 簽切結掛保證
2012-03-15 01:12
工商時報
【記者陳惠珍／台南報導】
台糖公司趁勢追擊，全國各地的量販與全省聯合消費合作社等通路，所銷售的台糖肉品，均來自早已建制全國第一家豬肉產銷履歷，所有台糖肉品保證無瘦肉精，保證無藥物殘留，並通過CAS食品安全認證等，企圖以食的安全，全力衝刺肉品業績。

瘦肉精新聞持續擴大，台糖公司為表明自家肉品絕對安全無虞，台糖香腸於3月8日送往中央畜產會檢驗，3月12日結果出爐，皆未檢驗出任何藥物殘留，台糖公開籲請消費者放心。

同時為了證明台糖肉品絕對不含瘦肉精，台糖畜殖事業部執行長賴才棱，代表台糖公司簽下切結，向消費大眾宣示台糖的掛保證。台糖畜產事業部表示，台糖養豬 已有50年，從豬出生到生豬肉或加工品的銷售，全數由台糖自己操作，未假任何他人之手，尤其豢養豬隻的飼料，也都自己生產，所以不含瘦肉精是可預期的，其 他也沒有如磺胺劑或抗生素等藥物殘留。

更重要的是，台糖肉品早已建制全國第一家豬肉產銷履歷，從其生產過程到銷售都採透明化，從源頭開始，即 堅持「三道關卡」層層管控，包括飼料檢驗、養殖檢驗、肉品檢驗等嚴格把關。